8月14日，日喀则第十九届珠峰文化旅游节珠峰夜市美食活动在日喀则市珠峰文化旅游创意产业园区开启。一场融汇传统风味与创新巧思的珠峰味道盛宴，由此拉开帷幕。

活动现场，来自全市24家餐饮主体、36支竞技队伍轮番比拼。大家以岗巴羊、亚东木耳等本土优质食材为创作根基，精心烹制出一道道兼具地域底蕴与新潮创意的特色菜品。

一道道香气扑鼻的佳肴陆续亮相，赢得评委的频频肯定，也吸引不少市民游客驻足观赏、拍照打卡。每一道菜品，都是鲜活的“珠峰味道”，承载着日喀则独有的风土人情与饮食文化。

活动期间，承办方还同步开展现场探营直播，打卡参赛作品、采访选手心得、播报活动进程，并通过互动问答与美食讲解，吸引网友在线围观。

经过多轮细致品鉴打分，大赛评出十佳特色面点小吃奖，中式烹饪筵、藏式烹饪筵及雪域珍馐创新菜的金、银、铜奖，以及“珠峰味道”特等奖。当晚举行的颁奖仪式上，备受关注的日喀则第十九届珠峰文化旅游节珠峰夜市美食活动必吃榜名单正式揭晓。

日喀则市桑珠孜饭店凭借极具地域特色、构思精巧的宴席作品斩获“珠峰味道”特等奖。厨师次旺仁增说：“本次参赛我们选用亚东木耳、定结鸡爪谷糌粑、帕里牦牛肉、岗巴羊等本地食材，创新制作七八道菜品，尤其是奶渣创意菜品广受大家喜爱。今后我们将持续深耕本土食材，推出更多独具‘珠峰味道’的特色美食。”

“能够参与本次美食大赛，店里全体人员都倍感荣幸。这既是展示本店特色菜品、切磋厨艺本领的绝佳舞台，更是一次难得的交流学习机会。往后我们会把参赛所学融入日常经营，精益求精打磨菜品，坚守美食初心，用心做好每一道佳肴，不辜负广大食客的喜爱与支持。”拉萨央恰牛肉包子店厨师次罗感慨道。