清晨，驱车驶入昂仁县桑桑镇牧区。旷野辽阔，草场铺展向远山，成群牦牛散落在青青草甸。这里，就是久负盛名的“酥油之乡”桑桑镇。

得天独厚的高原生态，孕育出桑桑酥油、桑桑奶渣、桑桑牦牛、桑桑牦牛肉四大国家地理标志产品，成为小镇响当当的产业名片。

数据见证产业底气：2025年，桑桑镇牲畜出栏达14903头（只），全镇奶产量达1782.28吨。

时代发展之下，牧区生产分工正在悄然改变。牧民不再单纯守着草场放牧，有人跑市场做经纪，有人深耕奶制品加工，有人安心放牧专注奶源产出。传统牧业，正在走出一条多元化增收的新路子。

天色微亮，00后创业者仓决已经穿梭在牧民院落之间，挨家挨户收购奶制品。

“今天家里有新鲜牛奶吗？酥油、奶渣准备好了没有？”作为土生土长的牧区姑娘，仓决深知家乡奶制品品质天然纯正，却长期受外销渠道制约。许多牧民不懂市场经营，优质酥油、奶渣只能在本地零散售卖，守着好资源，收入却起伏不稳。

仓决敏锐地发现了商机，做起奶制品收购销售。入户收购、验货议价、当场结账。除上门收购外，牧民也可以主动把产品送到门店，双向模式让收储更高效。

为拓宽外销渠道，仓决在昂仁县城开设农特产品门店，将酥油、奶渣等高原奶产品分类陈列，让草原物产走向更广阔市场。

仓决

昂仁县桑桑镇番巴村创业者

下一步我想把我们本地的特色产品做好，把家乡的好产品推广出去、拓宽销售渠道。

青年创业者带来的产销新模式，实实在在惠及普通牧民。番巴村牧民边巴扎西家每年产出大量酥油、奶渣，这是家庭主要收入来源，也曾是最大的烦恼。过去奶制品旺季，边巴扎西只能四处奔波叫卖，费时费力，价格波动大，收入难以保障。

边巴扎西

昂仁县桑桑镇番巴村牧民

现在特别方便，有人会上门收购，我们也可以直接送到店里，价格公道、结账及时，我们在家门口就能卖掉所有产品，再也不用为销路发愁，家里的收入也越来越稳定。

边巴扎西的感受，也是桑桑镇众多牧民的共同变化。稳定便捷的产销链，解开了牧民“卖货难”的心结。

产业活力，不只来自收购销售，更来自本土匠人对传统工艺的创新挖掘。在桑桑镇镇区，空列村的尼玛仓决不满足于传统特产售卖，专程远赴当雄学习特色高原乳制品“拉拉”全套制作工艺，还邀请专业老师来到镇上，手把手提升本地加工技艺。

形似腰带的特色乳制品“拉拉”，经过工艺改良，成功推向市场，成为桑桑镇全新特色产品。依托本地充足优质奶源，批量加工特色奶制品，不断丰富产品体系，让老手艺拥抱新市场，推动畜牧产业向多元化、特色化迈进。

个体创业激活微观活力，产业升级带动全域发展。桑桑镇乡村振兴稳步推进，离不开乡镇层面的科学布局与精准引领。

依托丰茂草场的资源根基，桑桑镇紧抓349国道的交通优势，谋划高原特色小城镇建设，大力培育牧旅融合新业态。

在做强畜牧主业的同时，当地整合奶产品加工、草原观光、牧区体验资源，持续完善配套设施、拓宽产销渠道。镇里搭建发展平台，扶持本土合作社与创业者，打通产加销全链条，让更多牧民共享产业发展红利。

王胜孔

昂仁县桑桑镇镇长

下一步，将持续深耕畜产品品牌建设，拓宽销售市场、提升品牌影响力，充分释放高原畜牧产业价值，让更多桑桑优质特产走出高原。

草场辽阔，奶香绵长。

如今的桑桑镇，以畜牧资源筑牢根基，以青年力量激活乡村活力。大产业托底，小人物发光。物产丰饶的高原牧区，以产业兴旺为笔，书写新时代乡村振兴的温暖篇章。